Ostronsafari

Få saker känns så lyxiga som ett fat ostron på en bädd av is tillsammans med ett glas champagne. Tänk dig då att få äta dom direkt ur havet! Åk med på ostronsafari, lär dig mer om dessa läckerheter och ät dem helt pinfärska direkt på båten! Redan på antiken rankades ostron som en kulinarisk delikatess. Det var också då som ostronens rykte om att vara en kärleksdrog uppkom. Det sägs nämligen att ostron innehåller afrodisiakum – ett ämne som sägs framkalla kärlek eller lust. Oavsett om man tror på det eller inte så kan man konstatera att ostron som livsmedel har en lång och spännande historia bakom sig.
Upplevelsen börjar med att du tillsammans med resten av gruppen tar plats i en ostronbåt och som tar er vidare ut till havs och de vilda ostronbankarna. Grebbestad är känt för sina ostron som klassas som världens finaste. Ostronfiske är ett hantverk som verkligen kräver både finess och tålamod. Ett ostron behöver minst sex år på sig att växa klart och är dessutom både kräsna och känsliga för yttre förhållanden. Under båtresans gång får ni veta mer om ostronfiske, hur det har förändrats historiskt sett, hur man sköter ett ostronbestånd och massor av grundläggande information om ostron. Väl framme får du chansen att själv fiska ostron! Allt arbete sker för hand med hjälp av en Vattenkikare och en håv. När du sedan lärt dig den ädla konsten att öppna ostronen på rätt sätt får du förstås äta denna delikatess – direkt från havet! Det blir inte färskare än så och vi garanterar att det är så här ostron ska ätas för att Smaka som bäst!
Oavsett om du är ostronfantast eller bara vetgirig och äventyrslysten är detta en upplevelse som du sent kommer glömma!