Chokladtillverkning
Älskar du choklad? Vill du lära dig att göra egna praliner? Såklart du vill! Häng med på en heldag i chokladens tecken där skaparglädje och smak står i fokus. En perfekt upplevelse för dig som är nybörjare och vill lära dig grunderna i chokladtillverkningens magiska värld!
Choklad är trendigare än någonsin och nu för tiden går det att köpa choklad i alla former, färger och smaksättningar man kan tänka sig! Och tur är väl det, för choklad av god kvalitet är både glädjehöjande och bra för hälsan. Upplevelsen börjar med att du och resten av gruppen möter upp en professionell konditor som har många års erfarenhet av pralintillverkning. Tillsammans går ni igenom grunderna i detta kulinariska hantverk. Därefter är det dags att sätta igång på riktigt! Steg ett är att lära sig att temperera chokladen, för att få en fin och glansig yta – bara det är ett hantverk i sig. Ni får göra både gjutna och doppade pralinskal i olika former och lära er hur slutresultatet ska bli så tjusigt som möjligt. Nästa sten är fyllningarna. Vill ni göra ganache, eller kanske någon form av mousse? Möjligheterna är oändliga, inte minst när det gäller smaksättningen. Här kan man verkligen låta fantasin flöda och hitta på nya spännande smakkombinationer, eller så väljer man att vara mer klassisk i sin smaksättning. När kursen är över får du med dig dina vackra, egentillverkade chokladpraliner hem – och det finns ju inget bättre än att avnjuta en riktigt god pralin tillsammans med någon man tycker om! Välj mellan en heldagskurs eller en 4-timmars kvällskurs.
Detta är helt klart den ultimata upplevelsen för alla chokladälskare där ute!
